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ROMARIC BOILLEY
Pâtissier - Chocolatier
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La Perle du Japon

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La Perle du Japon



Connaissez vous le YUZU (prononcez youzou) ?

Agrume très populaire au Japon, issu du croisement de la mandarine sauvage et d'un citrus, ce dernier voit sa popularité exploser sous nos contrées !

Nos pâtissiers vous invitent à découvrir son goût acide et épicé, subtil mélange entre le pamplemousse et la mandarine, associé à la fraîcheur acidulée et gourmande de fraises fraîches. Le tout dans une sphère de fin chocolat blanc croquant sur un socle en sablé breton pour le côté sucré et gourmand.