Base sablée et croustillant au chocolat à la fleur de sel, surmontés d'un soufflé et d'un namelaka au chocolat São Tomé 70 %. L'entremets intègre un confit mangue-citron vert au poivre de Timut, une brunoise de mangue fraîche et des zestes de citron.
INFORMATIONS
Conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation et sortir 15 minutes avant dégustation
À déguster dans les 2 jours
ALLERGÈNES
Gluten, oeuf, lactose, soja
Fabriqué en France, Atelier Délices des sens - 69630 CHAPONOST
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