ROMARIC BOILLEY
Pâtissier - Chocolatier
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Tablette de chocolat noir Sao Thomé 70%

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Originaire d’une petite île d’Afrique, dans le golfe de Guinée,
c’est un chocolat intensément concentré en cacao accompagné de notes légèrement épicées et de touches torréfiées.
 La dégustation commence sur une impression de douce amertume et finie sur des notes plus florales.