ROMARIC BOILLEY
Pâtissier - Chocolatier
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Pièce montée d'éclairs


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Pièce montée d'éclairs

Pour les amateurs de pâte à choux,
la pièce montée reste le dessert traditionnellement présenté lors d’un baptême, d’un mariage ou d’autres réceptions.
Nous les réalisons avec 60 choux minimum, 
ils sont garnis de crème pâtissière au choix : vanille légèrement rhumée ou non, chocolat, café,… 
Les choux sont ensuite caramélisés et assemblés selon la forme de votre choix.